Si eres principiante o muy novato con el ayuno intermitente y quieres iniciarte, te va a interesar este vídeo-post donde te comparto las Preguntas y Consultas más frecuentes acerca del Ayuno Intermitente y te doy respuesta a todas ellas. ¿Por qué hacer ayuno? ¿Qué tomar en un ayuno? ¿Cómo romper un ayuno? Son algunas de las preguntas frecuentes sobre el ayuno que encontrarás en este vídeo-post.
Para hacerte las cosas más rápidas y visuales, he creado un video de YouTube para ti y más abajo tienes las Preguntas respondidas de manera rápida y esquemática y además tienes el minuto del vídeo donde resuelvo esa cuestión en concreto. Para que puedas ir allí como un rayo.
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Más abajo podrás encontrar cada Pregunta /Respuesta del vídeo y localizar el minuto exacto de visionado 😉
¿Por qué ayunar? - Minuto 0.26
Te podría decir mucho acerca de los beneficios de ayuno intermitente, pero me voy a quedar con las 2 claves:
- Reducción de tus niveles de insulina: Para poder acceder por fin a las reservas de grasa acumuladas en tu cuerpo.
- Mejorar la sensibilidad a la insulina. Y que tus células, poco a poco, retomen su capacidad de respuesta ante ella.
¿El ayuno es para todos? ¿Quién no debería ayunar? - Minuto 01.28
Hasta 14h de ayuno todo el mundo puede ayunar de manera segura.
Personas que NO deberían ayunar: Niños, si hay sobrepeso mejor emplear un enfoque de dieta paleo al cual suelen responder muy bien. Personas en infrapeso, o muy debilitadas o enfermas. Mujeres embarazadas, por precaución, por cautela, por riesgo de falta de nutrientes.
¿Cuándo es aconsejable practicar el ayuno? - Minuto 03.15
En caso de sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina, para mejorar la claridad mental, aumento de energía, para favorecer limpieza interna, mejora en la capacidad cognitiva, mejor relación con la comida.
¿Cuándo podría comenzar a ayunar? - Minuto 05.22
Lo primero, comenzar a comer sólo 3 veces al día. Lo segundo regular tu sensación de hambre. Lo tercero... ¡Que el ayuno venga natural!
¿Qué protocolos de ayuno hay? - Minuto 07.42
Comienza por comer sólo 3 veces al día gracias a una dieta saciante y nutritiva como la dieta cetogénica. Después comienza con el 12/12 que es el más básico. Y después ve extendiendo, gradualmente al ayuno de 14 horas, de 16, de 18. Después el famoso 20/4, más adelante el 23/1. Ve entrenando tu músculo. Nadie como tú sabe qué te sienta mejor, cuáles son tus objetivos y hasta dónde estás dispuesto/a a experimentar (siempre desde el respeto al cuerpo).
¿Cómo elijo el protocolo de ayuno que es para mí? - Minuto 10.34
Probando, entrenando el músculo. Yendo poco a poco y observando. Fíate de ti.
¿Qué tomar durante un ayuno? - Minuto 13.05
Agua con sal de calidad no refinada es la mejor opción, la más limpia. También, si lo necesitas, puedes tomar café negro, tés, e infusiones sin azúcares ni edulcorantes. Caldo de huesos también, si es caldo de "puro hueso" y es libre de carne y grasas.
¿Qué rompe el ayuno? Minuto 14.53
Seguro que comer, sobre todo comer cierta cantidad de carbohidratos o proteína, rompe el ayuno. Las grasas elevan menos la insulina. Mínimas cantidades de alimento más que romperlo, lo entorpecen (ejemplo, echar unas gotas de leche a tu café).
¿Cómo romper el ayuno? - Minuto 16.17
Comiendo rico, saciante e idealmente, keto. Sobretodo si has hecho un ayuno de 24h o menos no deberías buscar una realimentación especial. Más bien cuida que sea un plato denso en nutrientes, bajo en carbohidratos, con alimentos reales y una buena ración de proteína y grasas. En este Post de doy un ejemplo de comida para Dieta Omad, con detalle de ingredientes, gramos, macros y kcalorías.
¿Hacerlo siempre o hacer descansos con el ayuno intermitente? Minuto 17.54
Depende de lo que sea natural para ti y lo entrenado que tengas tu "músculo de ayuno". ¿Te viene natural comer dos veces al día? Pues entonces esa es tu pauta normal. Y a veces puedes "forzar" un poco, realizando ayunos de 20/4 o días OMAD (comer una sola vez al día). Mi consejo: de tanto en tanto, sorprende a tu cuerpo.
¿Cuánto peso perderé al ayunar? - Minuto 20.17
Según comenta el Dr.Jason Fung en "El ayuno como estilo de Vida" (libro altamente recomendado, te dejo el enlace aquí debajo) podemos perder de promedio unos 220gr de grasa corporal por cada 24 horas de ayuno.
¿Cuánto tiempo tengo que ayunar para que el organismo comience a perder grasa? - Minuto 20.55
Algo de quema de grasa se podría iniciar a partir de las 12h de ayuno. Pero sólo sería el comienzo. Según el Dr. Jason Fung, la quema de grasa se optimiza a las 16h de ayuno.
¿Con cuántas horas de ayuno comienza la autofagia? - Minuto 21.41
Algunos autores aseguran que la autofagia se inicia a las 20-21h de ayuno.
El Dr Jason Fung explica en su libro "El ayuno como estilo de vida" que la autofagia se inicia en la franja (según la persona) de 24 a 36h sin comer, aumenta un 300% a las 36 horas y se estabiliza a las 72h.
¿Cuándo hago ayuno me como mi masa muscular? - Minuto 22.46
Tu masa muscular está protegida gracias al estado de cetosis nutricional y gracias a la hormona del crecimiento, que se potencia durante el ayuno.
¿Cuándo hago ayuno bajo mi metabolismo basal? Pondrá a mi cuerpo en modo ahorro? - Minuto 24.04
Realmente es un mito de que debamos comer 6 veces al día para mantener un metabolismo sano. El hecho es que ya hay estudios que indican que el ayuno eleva levemente el metabolismo. Aún se está estudiando.
¿Me lanzaré a la comida después del ayuno y me daré un atracón? - Minuto 25.46
Es poco probable si haces un ayuno bien planteado y desde una posición de respeto y cuidado hacia tu propio cuerpo. De hecho las "oleadas de hambre" serán más bajas conforme las horas que vayan pasando. En verdad el ayuno puede ayudar a mejorar tu relación con la comida.
¿Puedo hacer ejercicio en ayunas? - Minuto 28.45
Definitivamente sí. De hecho es uno de los buenos hábitos matutinos que te ayudan a perder peso. Cuando ayunes debes de ser capaz de seguir tu vida normal: trabajar, estudiar, hacer ejercicio y todo lo demás. Esto no te será difícil si estás ya ceto-adaptado/a.
¿Puedo tomar mis vitaminas y suplementos mientras ayuno? - Minuto 29.58
Como recomendación general, toma los suplementos vitamínicos con las comidas. Los absorberás y aprovecharás mejor. El resto de suplementos se tendrían que ver de manera específica. Yo sí que suelo tomar suplementos de magnesio de calidad justo antes de dormir, en ayunas, por ejemplo.
Espero te haya gustado este Post respondiendo a preguntas frecuentes sobre ayuno intermitente, si quedan más dudas o temas que te gustaría que tratara, por favor escríbemelo en los comentarios 😉
Me encantará leerte, un gran abrazo,
Cristina
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