Dieta keto y apps para conteo de macros y calorías

Cuando hacemos dieta keto podemos o no utilizar una app para el conteo de macros y calorías y ambas opciones tienen sus pro y sus contra.

Por supuesto que en mi Programa Online para Dieta Cetogénica y en mis Ebooks y Planes para Dieta Cetogénica doy todo ya pesado y contabilizado, con gramos, macros, porcentajes, y calorías, pero entiendo que hay personas que quieren hacer las cosas por su cuenta y, en estos casos, una app puede ser de mucha ayuda.

Hoy te quiero dar algunas reflexiones y consejos sobre estas Apps.

¿Es necesario utilizar una app de conteo de calorías y macros cuando hacemos dieta cetogénica?

Utilizar una app de conteo para macros y calorías cuando hacemos dieta cetogénica no es imprescindible, pero puede resultar muy interesante para optimizar la dieta.

¿Qué apps son las mejores para llevar un conteo de macros y calorías en dieta keto?

Muchas personas que llevan una dieta cetogénica utilizan Apps como "Macros", "MyFitnessPal" o similares para contabilizar lo que van consumiendo durante el día y ver cómo quedan estos resultados en términos de macros y calorías.

Desde mi experiencia como dietista especializada en dieta cetogénica y ayuno puedo decirte que la App "Macros" es la gran favorita entre mis clientes / pacientes. Si quieres lanzarte con el uso de una app, esta es la que yo te recomiendo. La tienes disponible para IOS y para Android.

¿Utilizar una app como guía cuando hacemos dieta keto? Mi opinión como dietista

Yo, en general, soy partidaria de que las personas utilicen estas Apps, sobre todo cuando inician dieta keto por su cuenta y necesitan un poquito de apoyo y ayuda extra.

Estas Apps son un fraude a la hora de calcular tus necesidades calóricas (por favor, no uses esta funcionalidad de la App) pero están bastante bien para poder evaluar un poco mejor dónde te quedas tras cada ingesta y dónde te quedas al final del día, sobre todo cuando no tienes mucha idea sobre nutrición.

¿El problema? Que los resultados en estas Apps son muy locos e incluso pueden variar enormemente entre App y App o incluso entre los registros disponibles dentro de esa misma App.

¿Qué pasa si llevo una dieta cetogénica sin contabilizar macros ni calorías?

Aunque llevar un conteo de macros y calorías no es un requisito, si quieres ir optimizando la calidad y efectividad de tu dieta sería interesante utilizar, al menos durante 2 o 3 semanas, una app que te ayude a contabilizar macros y calorías.

Desde mi experiencia trabajando con la dieta keto puedo decir que las personas que se inician con la dieta keto realizan muchos errores para los cuales el uso de una app puede ser de ayuda:

• Se exceden con los carbohidratos.
• Se quedan cortos con las grasas.
• Según el día se pasan de proteína y según el día se quedan cortos.
• Los macros de cada ingesta no tienen nada que ver con los macros que necesitamos en una dieta keto bien planteada.
• Etc.

¿Tendré que contabilizar siempre lo que como en dieta keto?

No, para nada. Cuando hayas desarrollado ciertos conocimientos y hayas montado muchos platos y menús con la ayuda de una app, ya no te será necesario pesar alimentos ni introducirlos en una app, porque ya te resultará todo mucho más fácil.

Claves para el uso correcto de una App para el conteo de macros y calorías en dieta keto

Te comparto 4 puntos a tener en cuenta:

1. Cualquier conteo que hagamos de macros y kcal en app/software es siempre un aproximado, puede ser un aproximado más o menos acertado, pero no deja de ser un aproximado (no es una verdad absoluta en ningún caso).
2. Para trabajar de manera precisa es necesario introducir tus alimentos principales que usas, uno a uno, a mano, y usar estos que has introducido (en lugar de usar los alimentos generalistas, de la lista).
3. Tengamos en cuenta que a veces simplemente no sabemos contabilizar bien usando estas apps. Cometemos algunos errores aquí y allí que cambian completamente el resultado.
4. Si no observamos resultados en dieta keto alguna razón(es) tiene que haber. Por experiencia sé que se nos escapan muchos puntos clave. ¡Revisemos! 

REFLEXIONES SOBRE EL USO DE APPS PARA EL CONTEO DE MACROS Y CALORÍAS EN LA DIETA KETO

1. Piensa que estos cálculos y valores nutricionales son siempre aproximados y, efectivamente, pueden haber grandes diferencias entre app y app en cuanto a los valores de un mismo alimento. O incluso dentro de la misma App pueden haber resultados muy variopintos.
2. A veces simplemente no sabemos contabilizar bien los ingredientes en la app, porque no tenemos algunas cosas en cuenta. Eso lo veo a menudo con las personas con las que trabajo en mis Programas, y poco a poco van saliendo estos temas y los voy explicando para que las personas aprendan a hacer un conteo más acertado.
3. Yo, como dietista profesional, trabajo con un software profesional de dietas sólo disponible para profesionales de la nutrición como Dietistas y Nutricionistas. Por ello también es un programa bastante más fiable y responsable y bien elaborado que cualquier app disponible en el mercado para todos los públicos (que seguro que ayudan, pero "perfecto" no hay nada, ni siquiera la mía.
4. Piensa además que he introducido yo misma, a mano, más de 190 productos en mi programa profesional de dietas. Esto es porque trabajo con productos y marcas muy específicas de Mercadona y Lidl (sobre todo) que uso como referencia para mis materiales. Esto lo hago porque necesito ser muy precisa en todos los menús que elaboro y, para conseguirlo necesito tener productos concretos de referencia que son los que yo utilizo en las recetas y los que contabilizo.
5. Si no observas avances en tu pérdida de peso no culpes sólo a "tus macros" (que quizás también), sino más bien ten en cuenta la "big picture" o sea, la "imagen completa". Necesitas una dieta keto que favorezca la desinflamación para ver resultados positivos.

MORALEJA: Las Apps ayudan (bastante) y dan claridad... Pero no son infalibles.

Un gran abrazo.

Cristina