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Keto receta: Pan de taza en 90 segundos y con solo 5 ingredientes

Es ideal para untar queso, paté, o para hacer unos ricos canapés al momento. ;) Más que pan, es un bollito, para 1 o 2 personas. Queda parecido al pan "bimbo". Sabe muy rico y es muy fácil de hacer y es apto para dietas: keto, low carb, paleo y sin gluten. Además, es una buena idea para hacer con niños, van a flipar viendo como sube la mezcla en el microondas y como estos simples ingredientes se convierten en pan ;)
Tiempo de preparación4 min
Tiempo de cocción1 min
Tiempo total5 min
Plato: pan bajo en carbohidratos, pan cetogénico, Pan keto, pan microondas, pan paleo, pan sin gluten, pan sin harinas
Cocina: Cetogénica, keto, low carb, paleo, sin gluten
Calorías: 382.7kcal
Autor: Cristina Píriz - tallerdesalud.com

Ingredientes

  • 1 huevo grande
  • 5 gr levadura tipo Royal (viene a ser una cucharadita de café aprox.)
  • 7 gr aceite de oliva (viene a ser una cucharada sopera aprox.)
  • 1 pizca sal marina
  • 35 gr semillas de girasol peladas (pipas) (vienen a ser 4 cucharadas soperas rasas aprox.)

Elaboración paso a paso

  • Cascar el huevo en la taza
  • Batir el huevo con la ayuda de un tenedor
  • Añadir el polvo de hornear
  • Batir bien, evitando grumos
  • Añadir el aceite de oliva y la sal
  • Batir bien
  • Moler las semillas y convertir en harina. Echar a la taza. Batir bien
  • Colocar durante 90 segundos en microondas a la potencia más fuerte
  • Volcar taza en un plato. Dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas
  • ¡Disfruta como más te guste!

Notas

CALORIAS Y MACROS: 382.7kcal / 6.7gr HC / 16.1gr prot. /31.7gr grasa / 3.1gr fibra
Anticipándome a vuestras dudas ;) os comento que:
1) Como polvo de hornear, yo uso la marca "Royal", la clásica de toda la vida en España.
2) Como pipas de girasol, uso las de Mercadona, que vienen sin tostar y sin salar. Pero estoy casi segura que la receta quedará bien también con pipas tostadas, aunque no he probado. Si vienen saladas, entonces simplemente no añadas más sal a la preparación.
3) Las semillas las puedes moler también con una batidora o procesador de alimentos. Yo prefiero el molinillo de café, por ser más apto para material de pequeño tamaño como semillas, especias, etc.