Receta: Sopa fría detox de pepino y aguacate [Cruda, nutritiva, saciante y depurativa]

Esta receta de sopa fría detox que te traigo hoy tiene como base pepino y aguacate (o palta), se prepara de manera muy rápida y está francamente deliciosa. Esto sin contar la cantidad de nutrientes e hidratación que te aporta, siendo a la vez ligerita y nutritiva.

No soy particularmente fan de las recetas detox. Creo que lo ideal sería intoxicarnos menos con productos procesados y refinados, y consumir más alimentos frescos y puros tal como la naturaleza nos ofrece. En cualquier caso esta sopa fría cruda super saciante y reconfortante creo que te a encantar.

La mayoría de sus ingredientes, como aguacate, pepino, limón, pimienta de cayenna, cebolla, etc. son altamente alcalinizantes y favorecen la desintoxicación del organismo y la recuperación del equilibrio interno. Al ser  esta una receta de sopa cruda, nos garantiza además una gran cantidad de nutrientes y favorece una salud radiante.

Sopa fría detox de aguacate y pepino: los beneficios para tu salud

  • Esta sopa fría es cruda, por lo que esta llena de vida, de nutrientes y de enzimas.
  • Ayuda a la circulación sanguínea y a evitar la retención de líquidos.
  • Es baja en carbohidratos.
  • Es muy refrescante y tiene una exquisita textura cremosa.
  • El pepino es un depurador de la sangre, un buen antioxidante, un aliado quemagrasa y ayuda a limpiar el hígado.
  • El aguacate tiene grasas buenas monoinsaturadas y mucha fibra, por lo que tiene un efecto saciante.
  • La cebolla cruda mejora la actividad digestiva y estimula el hígado, el páncreas y la vesícula. Además es diurética, expectorante, bactericida y fungicida.

Tu receta de sopa detox para depurar el organismo

Como puedes ver es una sopa ideal para dar un respiro y un empujoncito a nuestros órganos encargados de expulsar toxinas: riñones, hígado, intestino, piel.

Si te sientes fatigada y tienes dolor de cabeza, bajo estado anímico, falta de energía, irritabilidad, inflamación etc. es posiblemente debido a una acumulación de toxinas.

Y ahoa sí… ¡Vamos sin más con la receta!

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Sopa fría detox de pepino y aguacate. Cruda, nutritiva, saciante y depuradora.

Rica sopa fría detox. Ya que intentamos desintoxicarnos ¡que todos nuestros productos sean ecológicos! Si el pepino es ecológico échalo sin pelar a la batidora.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Plato: crudo, detox, sin gluten, vegana
Autor: Cristina Piriz - TallerDeSalud.com

Ingredientes

  • 1 pepino.
  • 1 aguacate maduro.
  • El jugo de medio limón.
  • Una cuarta parte de una cebolla mediana.
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  • 1 cucharada sopera de vinagre de manzana.
  • 1/4 cucharada de café de sal marina o sal del Himalaya.
  • 1/4 cucharada de café de chile molido.
  • 1 pizca de pimienta de cayena.
  • 1 vaso grande de agua.
  • Pimentón dulce y hierbas para decorar.

Elaboración paso a paso

  • Echar todos los ingredientes en una batidora de vaso y batir hasta tener una consistencia suave.
  • Enfriar en la nevera.
  • Servir en cuencos y decorar.

¡Espero que te guste! Ya me dirás si te animas a probar esta receta y como te resulta… pero… ¡no creo que te defraude! 🙂

Buen provecho y un saludo,

Cristina

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6 comentarios en “Receta: Sopa fría detox de pepino y aguacate [Cruda, nutritiva, saciante y depurativa]”

    1. Hola Emilio, gracias por tu visita y tu comentario 🙂 Pues adelante, pruébala y me comentas que tal te ha quedado 😀 Seguro que rica, rica! Disfruta mucho de esas vacaciones, por supuesto también!
      Un abrazo,
      Cristina

  1. Yo lo haría sin pepino que a la verdad no me gusta. Pero para hacer un cambio en nuestro cuerpo creo que este tipo de recetas viene muy bien.
    Soy una Amante del aguacate y no dudo del buen sabor que tendrá esta receta.
    Saludos.

    1. Hola Alexandra, gracias por tu visita y tu comentario. Me acuerdo que no te gusta el pepino, me lo comentaste en otro post jejejej. Sí, la verdad es que el aguacate es delicioso y se pueden hacer tantas cosas maravillosas con él además… Hoy he hecho gazpacho, pero mañana voy a hacer otra vez esta sopa, que está francamente deliciosa. 😉
      Un saludo, guapa,
      Cristina

  2. 4 stars
    La hago con cebolleta en lugar de cebolla y poniendo más pepino que aguacate, aparte de ir añadiendo agua, ya que el aguacate espesa mucho 🙂
    Deliciosa.
    Gracias!!

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