Esta receta de sopa fría detox que te traigo hoy tiene como base pepino y aguacate (o palta), se prepara de manera muy rápida y está francamente deliciosa. Esto sin contar la cantidad de nutrientes e hidratación que te aporta, siendo a la vez ligerita y nutritiva.
No soy particularmente fan de las recetas detox. Creo que lo ideal sería intoxicarnos menos con productos procesados y refinados, y consumir más alimentos frescos y puros tal como la naturaleza nos ofrece. En cualquier caso esta sopa fría cruda super saciante y reconfortante creo que te a encantar.
La mayoría de sus ingredientes, como aguacate, pepino, limón, pimienta de cayenna, cebolla, etc. son altamente alcalinizantes y favorecen la desintoxicación del organismo y la recuperación del equilibrio interno. Al ser esta una receta de sopa cruda, nos garantiza además una gran cantidad de nutrientes y favorece una salud radiante.
Sopa fría detox de aguacate y pepino: los beneficios para tu salud
- Esta sopa fría es cruda, por lo que esta llena de vida, de nutrientes y de enzimas.
- Ayuda a la circulación sanguínea y a evitar la retención de líquidos.
- Es baja en carbohidratos.
- Es muy refrescante y tiene una exquisita textura cremosa.
- El pepino es un depurador de la sangre, un buen antioxidante, un aliado quemagrasa y ayuda a limpiar el hígado.
- El aguacate tiene grasas buenas monoinsaturadas y mucha fibra, por lo que tiene un efecto saciante.
- La cebolla cruda mejora la actividad digestiva y estimula el hígado, el páncreas y la vesícula. Además es diurética, expectorante, bactericida y fungicida.
Tu receta de sopa detox para depurar el organismo
Como puedes ver es una sopa ideal para dar un respiro y un empujoncito a nuestros órganos encargados de expulsar toxinas: riñones, hígado, intestino, piel.
Si te sientes fatigada y tienes dolor de cabeza, bajo estado anímico, falta de energía, irritabilidad, inflamación etc. es posiblemente debido a una acumulación de toxinas.
Y ahoa sí… ¡Vamos sin más con la receta!
Sopa fría detox de pepino y aguacate. Cruda, nutritiva, saciante y depuradora.
Ingredientes
- 1 pepino.
- 1 aguacate maduro.
- El jugo de medio limón.
- Una cuarta parte de una cebolla mediana.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana.
- 1/4 cucharada de café de sal marina o sal del Himalaya.
- 1/4 cucharada de café de chile molido.
- 1 pizca de pimienta de cayena.
- 1 vaso grande de agua.
- Pimentón dulce y hierbas para decorar.
Elaboración paso a paso
- Echar todos los ingredientes en una batidora de vaso y batir hasta tener una consistencia suave.
- Enfriar en la nevera.
- Servir en cuencos y decorar.
¡Espero que te guste! Ya me dirás si te animas a probar esta receta y como te resulta… pero… ¡no creo que te defraude! 🙂
Buen provecho y un saludo,
Cristina
Ahora que me voy unos días de vacaciones será una magnífica ocasión para elaborar esta receta, a ver qué tal me sale!!!
Hola Emilio, gracias por tu visita y tu comentario 🙂 Pues adelante, pruébala y me comentas que tal te ha quedado 😀 Seguro que rica, rica! Disfruta mucho de esas vacaciones, por supuesto también!
Un abrazo,
Cristina
Yo lo haría sin pepino que a la verdad no me gusta. Pero para hacer un cambio en nuestro cuerpo creo que este tipo de recetas viene muy bien.
Soy una Amante del aguacate y no dudo del buen sabor que tendrá esta receta.
Saludos.
Hola Alexandra, gracias por tu visita y tu comentario. Me acuerdo que no te gusta el pepino, me lo comentaste en otro post jejejej. Sí, la verdad es que el aguacate es delicioso y se pueden hacer tantas cosas maravillosas con él además… Hoy he hecho gazpacho, pero mañana voy a hacer otra vez esta sopa, que está francamente deliciosa. 😉
Un saludo, guapa,
Cristina
La hago con cebolleta en lugar de cebolla y poniendo más pepino que aguacate, aparte de ir añadiendo agua, ya que el aguacate espesa mucho 🙂
Deliciosa.
Gracias!!
Hola Laura, gracias por tu mensaje! Que bueno que te haya gustado la receta y gracias por el tip 😉 Un saludo! Cris