receta pechuga de pollo marinada con arroz

Cena Meal Prep [Receta Imprimible + Video] Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras

¿Qué cenas en táper puedo preparar y dejar listas en la nevera que sean fáciles y me solucionen la vida cuando llego del trabajo cansada, estresada y sin ganas de cocinar (me preguntan a menudo mis clientas)? Hoy te traigo una receta Meal Prep que te va a sorprender por su simplicidad, pero te garantizo que va a enamorar a grandes y pequeños.

Las cenas son para muchas familias un caos absoluto. Los mayores están agotados, los pequeños están hambrientos, la nevera está pelada, la imaginación no abunda y las ganas de arremangarse y meterse a cocinar brillan por su ausencia. Pero hey… ¡el Meal Prep está aquí para resolverte este tremendo problema, sólo tienes que organizarte!

Así que te recomiendo tomar el hábito de anticipar tus menús saludables, dedicar unas pocas horas a la cocina y… disfrutar después de la paz mental y el tiempo libre que vas a ganar ¡cuando sabes que tus cenas están resueltas!

Vamos sin más con la receta 😉

 

Receta de Cena en Táper con pechuga de pollo marinado, arroz y verduras al horno

 

receta pechuga de pollo marinada con arroz
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Cena Meal Prep [Receta Imprimible] Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras

Se prepara en 1 h. 30 minutos (porque requiere 1 hora de reposo) Dura 4 o 5 días en el frigorífico Rico sabor que juega entre lo dulce y lo salado Requiere de horno y cocina
Plato: Almuerzos saludables, Cenas saludables
Cocina: Cocina rápida, Comer en táper, Meal Prep
Autor: Cristina Píriz - TallerDeSalud.com

Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 4 TAPERS
  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 limón
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • sal y pimienta
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • arroz
  • verduras para asar

Elaboración paso a paso

  • Primero preparamos la marinara...
  • El jugo de un limón
  • Una cucharada de salsa de soja
  • Una cucharada de miel (¡en el video me la olvide!)
  • /2 cucharadita de jengibre en polvo
  • Pimienta al gusto
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Cuatro dientes de ajo picaditos
  • Y después...
  • Bañamos los filetes de pechuga en la marinara en un contenedor de vidrio
  • Dejamos reposar una hora en la nevera
  • Mientras tanto lavamos y cortamos las verduras
  • Colocamos las verduras en una bandeja para el horno
  • Las aliñamos con sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón y un poquito de orégano
  • Ponemos la bandeja de pollo en el horno (de 30 a 35 minutos en total)
  • Cuando el pollo está a media cocción (15 minutos) introducimos en el horno la bandeja de las verduras (las verduras las dejamos 15-20 minutos en el horno precalentado a 180ºC)
  • Mientras tanto hervimos el arroz
  • Ya tenemos todo listo
  • Esperamos a que enfríe un poco y montamos los tapers
  • Decoramos con semillas de sésamo y cilantro y aprovechamos el juguito de la carne para bañar el arroz
  • Se conserva hasta 4 días en la nevera

 

¿Sabes que esta receta enamora hasta a los paladares más exigentes? ¡Y tú te puedes llevar tu plato gourmet a cualquier sitio en un táper! 😉 Si te animas a hacer la receta, por favor compártela en Instagram y etiquétame si quieres, ¡déjame un comentario en este post y cuéntame sobre tu experiencia!

Un gran abrazo,

Cristina

 

2 comentarios en “Cena Meal Prep [Receta Imprimible + Video] Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras”

  1. 5 stars
    Buenos días,

    me gustaría que pusieras tiempos y temperaturas de cocción. Por ejemplo, en esta receta: ¿cuánto tiempo y a qué temperatura has hecho el pollo? ¿Y las verduras?
    Gracias

    1. Hola Silvia, gracias por tu visita y tu comentario. Te agradezco mucho el aporte, a veces hay cosas que obvio pero entiendo que otras personas al leer la receta quieran saber 🙂 He cambiado el texto en la receta imprimible y he añadido los tiempos.
      ¡Un gran abrazo!
      Cristina

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