receta pechuga de pollo marinada con arroz y verduras batch cooking meal prep

Receta Batch Cooking: Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras

En este Post te comparto una Receta Batch Cooking de pollo marinado acompañado de arroz y verduras para tu "familia no-keto".  Esta receta es muy antigua y forma parte de otra fase anterior de este Blog (etapa en la que yo era lacto-ovo-vegetariana) y consideraba que la alimentación vegana o incluso crudivegana era "mejor" o "superior". A pesar de que este es un Blog sobre dieta cetogénica (keto) he decidido dejar este Post porque esta receta es versátilsaludable y apta para el resto de miembros de la familia que no hacen dieta keto.

receta pechuga de pollo marinada con arroz
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Cena Meal Prep [Receta Imprimible] Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras

Se prepara en 1 h. 30 minutos (porque requiere 1 hora de reposo) Dura 4 o 5 días en el frigorífico Rico sabor que juega entre lo dulce y lo salado Requiere de horno y cocina
Plato: Almuerzos saludables, Cenas saludables
Cocina: Cocina rápida, Comer en táper, Meal Prep
Autor: Cristina Píriz - TallerDeSalud.com

Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 4 TAPERS
  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 limón
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • sal y pimienta
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • arroz
  • verduras para asar

Elaboración paso a paso

  • Primero preparamos la marinara...
  • El jugo de un limón
  • Una cucharada de salsa de soja
  • Una cucharada de miel (¡en el video me la olvide!)
  • /2 cucharadita de jengibre en polvo
  • Pimienta al gusto
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Cuatro dientes de ajo picaditos
  • Y después...
  • Bañamos los filetes de pechuga en la marinara en un contenedor de vidrio
  • Dejamos reposar una hora en la nevera
  • Mientras tanto lavamos y cortamos las verduras
  • Colocamos las verduras en una bandeja para el horno
  • Las aliñamos con sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón y un poquito de orégano
  • Ponemos la bandeja de pollo en el horno (de 30 a 35 minutos en total)
  • Cuando el pollo está a media cocción (15 minutos) introducimos en el horno la bandeja de las verduras (las verduras las dejamos 15-20 minutos en el horno precalentado a 180ºC)
  • Mientras tanto hervimos el arroz
  • Ya tenemos todo listo
  • Esperamos a que enfríe un poco y montamos los tapers
  • Decoramos con semillas de sésamo y cilantro y aprovechamos el juguito de la carne para bañar el arroz
  • Se conserva hasta 4 días en la nevera

NOTA:

La receta se prepara en 1 h. 30 minutos (porque requiere 1 hora de reposo) Aguanta bien 4 o 5 días en el frigorífico. Rico sabor que juega entre lo dulce y lo salado Requiere de horno y cocina.

Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA 4 TAPERS
  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 limón
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • sal y pimienta
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • arroz
  • verduras para asar

Elaboración paso a paso

  • Primero preparamos la marinara...

  • El jugo de un limón

  • Una cucharada de salsa de soja

  • Una cucharada de miel (¡en el video me la olvide!)

  • /2 cucharadita de jengibre en polvo

  • Pimienta al gusto

  • Una cucharada de aceite de oliva

  • Cuatro dientes de ajo picaditos

  • Y después...

  • Bañamos los filetes de pechuga en la marinara en un contenedor de vidrio

  • Dejamos reposar una hora en la nevera

  • Mientras tanto lavamos y cortamos las verduras

  • Colocamos las verduras en una bandeja para el horno

  • Las aliñamos con sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón y un poquito de orégano

  • Ponemos la bandeja de pollo en el horno (de 30 a 35 minutos en total)

  • Cuando el pollo está a media cocción (15 minutos) introducimos en el horno la bandeja de las verduras (las verduras las dejamos 15-20 minutos en el horno precalentado a 180ºC)

  • Mientras tanto hervimos el arroz

  • Ya tenemos todo listo

  • Esperamos a que enfríe un poco y montamos los tapers

  • Decoramos con semillas de sésamo y cilantro y aprovechamos el juguito de la carne para bañar el arroz

  • Se conserva hasta 4 días en la nevera

Un gran abrazo,

Cristina

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2 comentarios en “Receta Batch Cooking: Pechuga de pollo marinado con arroz y verduras”

  1. 5 stars
    Buenos días,

    me gustaría que pusieras tiempos y temperaturas de cocción. Por ejemplo, en esta receta: ¿cuánto tiempo y a qué temperatura has hecho el pollo? ¿Y las verduras?
    Gracias

    1. Hola Silvia, gracias por tu visita y tu comentario. Te agradezco mucho el aporte, a veces hay cosas que obvio pero entiendo que otras personas al leer la receta quieran saber 🙂 He cambiado el texto en la receta imprimible y he añadido los tiempos.
      ¡Un gran abrazo!
      Cristina

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